CURRY DE POISSON

- 800 g de poisson et/ou crevettes.

Déposer le poisson cru dans la préparation de base.
Couvrir et cuire 15-20 mn à feu doux.

Préparation de base :
- 2 beaux oignons,
- laurier, thym, persil,
- 2 clous de girofle,
- cannelle (facultatif),
- 2 cuil. à soupe de Pâte pour Curry,
- 250 g de tomates,
- 1 cuil. à soupe d’huile.

Dans une cocotte, faire dorer les oignons émincés, ajouter les tomates vidées et pelées, coupées en morceaux, les herbes et épices, la Pâte pour Curry.
Mélanger, laisser cuire 15 mn à feu doux, saler si besoin.