ESCALOPE AUX CACAHUETES

- 4 escalopes (dinde, poulet, porc, veau),
- 50 cl de crème fraîche, Rougail Cacahuètes à volonté,
- 30 g de beurre, facultatif : cacahuètes grillées et salées,
- 1 branche d’estragon.

Faire dorer la viande à la poêle dans du beurre.
Déglacer avec un mélange de crème fraîche et de Rougail Cacahuètes dosé à votre convenance.

L’on peut ajouter des cacahuètes salées et un peu d'estragon dans la sauce.

Servir avec des pâtes, des pommes de terre ou un légume.