FRICASSEE aux FIGUES

Pour 4 pers. :

- 600 g d’une viande blanche de votre choix coupée en dés,
- 1 cuil. à café de Pâte pour Massalé Le Coq Noir,
- 1 cuil. à soupe de farine,
- 10 cl de vin blanc,
- 1 verre d’eau,
- 1 pot de Confit de Figues.

Faire revenir la viande, ajouter la Pâte pour Massalé.
Battre la farine dans l’eau et le vin et déglacer avec le mélange.
Ajouter le Confit de Figues, laisser mijoter 8 mn à couvert.

Servir avec du riz ou des pommes de terre sautées.