MAGRET AUX POMMES ET AU RAISIN

- 2 magrets de canard,
- 1 pot de Pommes et Oignons dorés aux Epices,
- 1 pot de Confit d’Oignons au Raisin,
- sel.

Préparer les magrets en les quadrillant côté graisse.
Les cuire au grill côté graisse d’abord, puis les retourner quelques minutes, la viande doit rester rosée. Hors du feu, saler à volonté.

Servir dans des assiettes chaudes entouré de Pommes et Oignons dorés aux Epices et de Confit d’Oignons au Raisin préalablement chauffés au bain-marie.