RIZ-SAUCISSE à l'ANANAS

Pour 4 pers. :
- 200 g de riz,
- 4 saucisses,
- 1 pot de Confit d’Oignons à l’Ananas,
- sel, poivre, une pointe de curry, et une pointe de piment (Cyclone, Tropiques ou Alizés).

Faire revenir des morceaux de saucisse dans un peu d’huile, ajouter le riz, remuer le mélange jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur.
Couvrir le riz avec 1,5 fois son volume d’eau, ajouter une pincée de curry et une pointe de couteau de la pâte de piment choisie .
Cuire environ 10 mn.

Et ajouter le Confit d’Oignons à l’Ananas, mélanger et servir.