ROUGAIL CACAHUETES FRAÎCHE

- 2 tomates,
- 1 échalote et 1/2 cébette,
- 1 doigt de gingembre frais,
- 1 cuil. à soupe de jus de citron ou de vinaigre,
- 1 zest de citron (vert de préférence),
- 1 pointe d’Alizés,
- 1/2 à 1 pot de Rougail Cacahuètes, selon le goût.

Procéder comme pour la Rougail tomate, et ajouter la Rougail Cacahuètes.
Mélanger intimement.

Servir en même temps que le riz avec une viande rôtie, une viande ou un poisson en sauce curry ou colombo, un rougail morue ou saucisse, un poulet créole, etc...

Renforcer selon le goût avec du Cyclone ou du Tropiques.