SALADE DE FRUITS AU PIMENT

Cette salade de fruits est un rite incontournable dans de nombreuses familles les jours de très grosse chaleur, à l’égal de la soupe au pistou provençale qui fait tellement transpirer, elle provoque ensuite une impression de fraîcheur !

Pour 4/6 personnes :

- 1 ananas,
- 1/2 concombre,
- 3 pêches jaunes vertes,
- 2 mangues plutôt fermes,
- 1/2 papaye (ou 1/2 melon),
- Alizés ou Tropiques,
- 3 cuil. à soupe de sucre,
- 3 de vinaigre.

Peler, émincer ou cubeter tous les fruits dans un saladier.
Préparer 1 pointe d’Alizés ou de Tropiques avec le sucre, le vinaigre et 1/2 verre d’eau.
Mélanger aux fruits et servir glacé.

Cette salade peut aussi ne se faire qu’avec de l’ananas. En prévoir alors, 2.