TARTE à l'OIGNON

- pâte à tarte (selon goût )
- 600 gr d'oignons Jeannette
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel , poivre une pincée de noix muscade.

Etaler la pâte, disposer les oignons.
Mélanger les œufs et la crème fraîche, verser sur les oignons.
Faire cuire à 200° pendant 20 mn environ.