VINAIGRETTES

Les vinaigrettes peuvent être typées à l’aide de:

Citron Confit (avocat, salade de palmiste, salade aux fruits de mer,...),

Rougail Cacahuètes (salade de carottes, endives, tomates, céleris, fenouils,...),

Pâte pour Curry (salade verte, ou de viande froide),

Massalé (salade de lentilles),

Achards de Légumes (salade verte, composée ou de riz),

Poivrons au Cumin (salade verte ou composée)